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优选致富项目,玩转红薯粉条,百万农民直奔小康生活

来源:人气:发表时间:2017-10-29 11:11:26

红薯粉条机是将淀粉和水比例调浆后,送入红薯粉条机进料口内,通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板挤出成型,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管, 使粉条在螺旋推进当中得到成熟。采用独有的双螺旋更利于粉条的熟化,粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟,与手工制粉条的原理相同,没有破坏粉丝的分子结构,所以和手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力、物力。大大的减少了淀粉的浪费。

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红薯淀粉的制作与红薯粉条制作分两大部分,如果自己不生产红薯淀粉,可直接采购淀粉成品来加工红薯粉条。

红薯淀粉机及红薯粉条机的操作方法:

1、选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯(红薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鲜红薯或马铃薯,可加工1斤精白淀粉,一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。

2、洗薯。分为二级清洗,A、鼠笼式洗薯机用于清洗鲜薯表层大量泥沙。B、自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。

3、破碎。利用高速旋转的锤片,破碎机底部运用1.2钢筛网。将鲜薯粉碎后,进入下道工序。

4、过滤。每台的加工能力在1.5吨左右,根据生产量选购。分离后薯渣基本不含水分。

举个例子:小型企业用5-6吨的设备需要5台过滤机。需两组,两台组合生产。提取淀粉率高。其余一台用于精滤。

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5、除沙。采用不锈钢材料,用于淀粉除沙、去杂。

6、精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。采用细致滤布。

7、沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工。也可将淀粉干燥包装出售。

8、粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水,倒入搅拌机中,搅拌至均匀提起成丝状不短条。开动红薯粉条机,运行加热好以后,将面浆导入免搓免冻红薯粉条机进料斗,打开闸门漏粉,根据需求剪砌所需要要的长度。更换不同漏板就能生产粗、细、宽、窄 不同的粉条粉丝、粉皮。

9、摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处,避免阳光直射和风吹,以免失水过快,影响开粉效果。摊4—8小时,粉条粉丝表层发硬后,即可开粉晾晒。

10、搭架晾晒。天气晴好,半天即可晒干。当粉条粉丝7.8成干的时候即该收粉时候。(如销量大货物紧缺也可使用干燥,但加大加工成本)

11、包装。将粉丝下杆,在室内摊2—4小时。用铡刀切成30—40厘米长,装入塑料袋、封口,即为小包装粉丝。

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